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海参多糖的结构、健康功效及作用机制的研究进展

董新玉米锐王馥仪李海漫李莹陈碧漪赵前程

食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.23-32,10.

食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.23-32,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070404

董新玉 ¹米锐 ²王馥仪 ¹李海漫 ¹李莹 ³陈碧漪 ³赵前程³

作者信息

1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023
2. 辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁大连116023
3. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023 大连市特色海洋功效成分开发与高值化利用重点实验室,辽宁大连116023 辽宁省海洋健康食品工程研究中心,辽宁大连116023
折叠

海参多糖/分类及结构/健康功效/抗凝血作用/免疫调节/调节肠道菌群/作用机制

轻工纺织

董新玉,米锐,王馥仪,李海漫,李莹,陈碧漪,赵前程..海参多糖的结构、健康功效及作用机制的研究进展[J].食品工业科技,2025,46(8):P.23-32,10.

辽宁省教育厅高等学校基本科研项目重点攻关项目(LJKZZ20220090) （LJKZZ20220090）

辽宁省自然科学基金计划项目(2022-BS-275) （2022-BS-275）

辽宁省教育厅青年项目(LJKQZ20222401) （LJKQZ20222401）

大连海洋大学博士启动项目(HDYJ202201)。（HDYJ202201）

OA北大核心

ISSN：1002-0306

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