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红花超微粉体理化功能特性分析

吴一璇 孙丽丽 侯莹 郝建雄 过利敏 王来忠 赵丹丹

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(7)：P.268-275,8.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(7)：P.268-275,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039581

红花超微粉体理化功能特性分析

吴一璇 1孙丽丽 1侯莹 1郝建雄 1过利敏 2王来忠 3赵丹丹1

作者信息

  • 1. 河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄050000
  • 2. 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐830091
  • 3. 新疆宏展特色农业科技开发有限公司,新疆塔城834800
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摘要

关键词

红花/超微粉碎/不同粒径/理化特性/结构特征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴一璇,孙丽丽,侯莹,郝建雄,过利敏,王来忠,赵丹丹..红花超微粉体理化功能特性分析[J].食品与发酵工业,2025,51(7):P.268-275,8.

基金项目

自治区重点研发计划项目(2023B02005-3)。 （2023B02005-3）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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