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花色苷基智能包装膜在食品保鲜中的应用进展

孙莹 李沛钊 刘申 郭兴 卢冰琳 江连洲 刘树萍

食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.402-410,9.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.402-410,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024050417

花色苷基智能包装膜在食品保鲜中的应用进展

孙莹 1李沛钊 1刘申 1郭兴 1卢冰琳 1江连洲 2刘树萍1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院,黑龙江哈尔滨150028
  • 2. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
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摘要

关键词

智能包装膜/花色苷/新鲜度监测/食品保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙莹,李沛钊,刘申,郭兴,卢冰琳,江连洲,刘树萍..花色苷基智能包装膜在食品保鲜中的应用进展[J].食品工业科技,2025,46(8):P.402-410,9.

基金项目

国家自然科学基金(32372386) （32372386）

黑龙江省自然科学基金(LH2022C048)。 （LH2022C048）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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