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枳椇果梗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应研究

张玉超 朱思洁 刘良禹 贺莎莎 朱映梦 马思瑶 孔甜甜 王金亮 刘旭东

食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(7):P.185-193,9.
食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(7):P.185-193,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041104

枳椇果梗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应研究

张玉超 1朱思洁 2刘良禹 3贺莎莎 2朱映梦 2马思瑶 2孔甜甜 2王金亮 2刘旭东2

作者信息

  • 1. 茅台学院酿酒工程系,贵州仁怀564507
  • 2. 茅台学院食品科学与工程系,贵州仁怀564507
  • 3. 茅台学院食品科学与工程系,贵州仁怀564507 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266071
  • 折叠

摘要

关键词

枳椇果梗多糖/急性酒精肝损伤/肝代谢组学/胆汁酸代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张玉超,朱思洁,刘良禹,贺莎莎,朱映梦,马思瑶,孔甜甜,王金亮,刘旭东..枳椇果梗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应研究[J].食品与发酵工业,2025,51(7):P.185-193,9.

基金项目

贵州省基础研究(自然科学)计划项目(黔科合基础-ZK[2022]一般541,黔科合基础-ZK[2022]一般542) (自然科学)

遵义市科技计划项目(遵市科合HZ字(2024)387号) (遵市科合HZ字(2024)

茅台学院高层次人才科研启动经费项目(mygccrc[2022]010) (mygccrc[2022]010)

茅台学院酒产业研究院2024年专项课题(MTXYJCY009) (MTXYJCY009)

贵州省大学生创新创业训练计划项目(S202214625019,S202214625021)。 (S202214625019,S202214625021)

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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