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羊栖菜速溶粉对秀丽隐杆线虫的抗氧化作用研究

甘爱园汪卓尹欢黎梓玉陈菁潘明雪王宇阳钟赛意

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(7)：P.177-184,8.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(7)：P.177-184,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039697

甘爱园 ¹汪卓 ²尹欢 ¹黎梓玉 ¹陈菁 ¹潘明雪 ¹王宇阳 ¹钟赛意²

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省亚热带果蔬加工科技创新中心,广东湛江524088
2. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省亚热带果蔬加工科技创新中心,广东湛江524088 广东海洋大学深圳研究院,广东深圳518108
折叠

羊栖菜速溶粉/秀丽隐杆线虫/抗氧化

轻工纺织

甘爱园,汪卓,尹欢,黎梓玉,陈菁,潘明雪,王宇阳,钟赛意..羊栖菜速溶粉对秀丽隐杆线虫的抗氧化作用研究[J].食品与发酵工业,2025,51(7):P.177-184,8.

国家重点研发计划项目(2020YFD0901101) （2020YFD0901101）

广东海洋大学大学生创新团队项目(CXTD2023005) （CXTD2023005）

广东省高校科技创新团队项目(2021KCXTD021)。（2021KCXTD021）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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