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酿酒葡萄渣微晶纤维素制备工艺优化及表征

李睿娇 邱继尧 王伟 张磊

现代食品科技2025，Vol.41Issue(3)：P.290-299,10.
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现代食品科技2025，Vol.41Issue(3)：P.290-299,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.3.0215

酿酒葡萄渣微晶纤维素制备工艺优化及表征

李睿娇 1邱继尧 2王伟 1张磊2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 2. 新疆农业大学林学与风景园林学院,新疆乌鲁木齐830052
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摘要

关键词

葡萄渣/微晶纤维素/响应面法/制备/结构表征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李睿娇,邱继尧,王伟,张磊..酿酒葡萄渣微晶纤维素制备工艺优化及表征[J].现代食品科技,2025,41(3):P.290-299,10.

基金项目

新疆乡村振兴产业发展科技行动项目(2022NC030)。 （2022NC030）

现代食品科技

OA北大核心

1673-9078

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