食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(8)：P.299-306,I0012-I0020,17.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038662
天山北麓玛纳斯小产区四种干红葡萄酒香气物质特征分析
摘要
关键词
红葡萄酒/品种/年份/挥发性香气/正交偏最小二乘/GC-MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
张文昊,陈新军,孙雪楠,武运,李宁,黄翠,王美琪,马文瑞,陈卫林..天山北麓玛纳斯小产区四种干红葡萄酒香气物质特征分析[J].食品与发酵工业,2025,51(8):P.299-306,I0012-I0020,17.基金项目
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02002-2) （2022A02002-2）
新疆农业大学2024年度大学生创新训练计划项目。 （）
