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氨基酸对盐胁迫下融合魏斯氏菌生长的影响

杜钦钦崔艺敏彭冲李彩容黎晓敏罗佳桦魏梓晴钟先锋黄桂东王阿利

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(8)：P.45-52,8.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(8)：P.45-52,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041711

杜钦钦 ¹崔艺敏 ¹彭冲 ¹李彩容 ¹黎晓敏 ¹罗佳桦 ¹魏梓晴 ¹钟先锋 ²黄桂东 ³王阿利³

作者信息

1. 佛山大学食品科学与工程学院,广东佛山528231
2. 佛山大学食品科学与工程学院,广东佛山528231 广东省传统发酵食品工程技术研究中心,广东省食品流通安全控制工程技术研究中心,佛山市酿造技术工程技术研究中心,佛山市农业生物制造工程技术研究中心,广东佛山528231 佛山大学农业与生物工程学院,广东佛山528231
3. 佛山大学食品科学与工程学院,广东佛山528231 广东省传统发酵食品工程技术研究中心,广东省食品流通安全控制工程技术研究中心,佛山市酿造技术工程技术研究中心,佛山市农业生物制造工程技术研究中心,广东佛山528231
折叠

融合魏斯氏菌/盐胁迫/氨基酸/脯氨酸/生理响应

轻工纺织

杜钦钦,崔艺敏,彭冲,李彩容,黎晓敏,罗佳桦,魏梓晴,钟先锋,黄桂东,王阿利..氨基酸对盐胁迫下融合魏斯氏菌生长的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(8):P.45-52,8.

国家自然科学基金项目(32101926,32072198,32372284) （32101926,32072198,32372284）

广东省自然科学基金项目(2019A1515110973,2021B1515120042,2022A1515140021,2023A1515012536) （2019A1515110973,2021B1515120042,2022A1515140021,2023A1515012536）

农业农村部农业微生物资源收集与保藏重点实验室项目(KLMRCP2021-11) （KLMRCP2021-11）

广东省乡村振兴战略专项种业振兴行动项目(2023WPY00002)。（2023WPY00002）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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