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大豆不同生长发育阶段营养品质和代谢物动态变化规律研究

陈悦杨怡中曾凯施梦迪刘舒畅拜尔齐古丽·麦麦提艾力王成侯旭杰战勇刘峰娟

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(8)：P.165-178,14.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(8)：P.165-178,14.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041502

陈悦 ¹杨怡中 ²曾凯 ³施梦迪 ²刘舒畅 ⁴拜尔齐古丽·麦麦提艾力 ⁵王成 ⁴侯旭杰 ⁶战勇 ³刘峰娟⁴

作者信息

1. 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村荒漠绿洲生态特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091 塔里木大学食品科学与工程学院,新疆阿拉尔843300
2. 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村荒漠绿洲生态特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
3. 新疆农垦科学院作物研究所,新疆石河子832000
4. 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村荒漠绿洲生态特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
5. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
6. 塔里木大学食品科学与工程学院,新疆阿拉尔843300
折叠

不同生长发育阶段/新大豆8号/营养品质/非靶向代谢组学/代谢差异物/代谢通路

轻工纺织

陈悦,杨怡中,曾凯,施梦迪,刘舒畅,拜尔齐古丽·麦麦提艾力,王成,侯旭杰,战勇,刘峰娟..大豆不同生长发育阶段营养品质和代谢物动态变化规律研究[J].食品与发酵工业,2025,51(8):P.165-178,14.

新疆大豆产业技术体系质量安全与营养品质评价岗项目(XJARS-04-04) （XJARS-04-04）

国家大豆产业技术体系石河子综合试验站项目(CARS-04-CES27) （CARS-04-CES27）

新疆大豆产业技术体系资源研究与育种岗位(XJARS-04-02)项目（XJARS-04-02）

新疆大豆产业技术体系石河子综合试验项目(XJARS-04-13) （XJARS-04-13）

“科技创新团队(自治区天山创新团队)”大豆高产抗逆育种与超高产栽培创新团队项目。（自治区天山创新团队）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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