食用菌学报2025，Vol.32Issue(2)：P.60-71,12.DOI:10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.02.007
暗褐脉柄牛肝菌水提物脱色脱蛋白工艺优化及抗氧化活性
摘要
关键词
暗褐脉柄牛肝菌/水提物/脱色/脱蛋白/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘章超,韦衍瑜,王勇..暗褐脉柄牛肝菌水提物脱色脱蛋白工艺优化及抗氧化活性[J].食用菌学报,2025,32(2):P.60-71,12.基金项目
海南省自然科学基金高层次人才项目(820RC623) （820RC623）
海南医科大学研究生创新科研课题(HYYB2022A13)。 （HYYB2022A13）
