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富氢水浸泡联合聚乙烯纳米膜包装对双孢菇采后贮藏品质和抗氧化能力的影响

申佳微 贠建民 卿纯 张雅洁 赵雪琪 刘佳明 姚亮

食品科学2025，Vol.46Issue(10)：P.267-273,7.
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食品科学2025，Vol.46Issue(10)：P.267-273,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240701-011

富氢水浸泡联合聚乙烯纳米膜包装对双孢菇采后贮藏品质和抗氧化能力的影响

申佳微 1贠建民 1卿纯 1张雅洁 1赵雪琪 1刘佳明 1姚亮2

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070
  • 2. 甘农蘑力(庆阳)农业发展有限公司,甘肃庆阳745000
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摘要

关键词

富氢水浸泡/纳米膜包装/双孢菇/贮藏品质/抗氧化能力

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

申佳微,贠建民,卿纯,张雅洁,赵雪琪,刘佳明,姚亮..富氢水浸泡联合聚乙烯纳米膜包装对双孢菇采后贮藏品质和抗氧化能力的影响[J].食品科学,2025,46(10):P.267-273,7.

基金项目

宁县落实甘肃省强科技补助资金项目(NXKJ2023-02)。 （NXKJ2023-02）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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