|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|现代食品科技|强化钙铁锌硒酒糟的制备及其体外Caco-2细胞转运吸收特性的分析

强化钙铁锌硒酒糟的制备及其体外Caco-2细胞转运吸收特性的分析

袁铭 耿任芊 康梦 阚启鑫 何泽琪 阚绪甜 黄文权 曹庸

现代食品科技2025，Vol.41Issue(4)：P.297-304,8.
✕
现代食品科技2025，Vol.41Issue(4)：P.297-304,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.4.0125

强化钙铁锌硒酒糟的制备及其体外Caco-2细胞转运吸收特性的分析

袁铭 1耿任芊 1康梦 1阚启鑫 1何泽琪 1阚绪甜 2黄文权 1曹庸1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东广州510642
  • 2. 无限极(中国)有限公司,广东广州510665
  • 折叠

摘要

关键词

酿酒工艺/生物强化/矿物质元素/Caco-2细胞/转运吸收

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁铭,耿任芊,康梦,阚启鑫,何泽琪,阚绪甜,黄文权,曹庸..强化钙铁锌硒酒糟的制备及其体外Caco-2细胞转运吸收特性的分析[J].现代食品科技,2025,41(4):P.297-304,8.

基金项目

广东省功能食品活性物重点实验室(2018B030322010)。 （2018B030322010）

现代食品科技

OA北大核心

1673-9078

访问量5
|
下载量0
段落导航相关论文