食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(9)：P.67-75,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039320
开菲尔源酵母对开菲尔乳杆菌生长代谢的影响
摘要
关键词
开菲尔乳杆菌/酵母/相互作用/发酵/代谢组学分类
轻工纺织引用本文复制引用
黎世威,白英..开菲尔源酵母对开菲尔乳杆菌生长代谢的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(9):P.67-75,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31760460) （31760460）
内蒙古自治区科技项目(2023YFHH0121)。 （2023YFHH0121）
