现代食品科技2025，Vol.41Issue(4)：P.248-256,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.4.0133
比较不同干燥工艺参数对大球盖菇和秀珍菇品质引起的变化
摘要
关键词
大球盖菇/秀珍菇/真空微波干燥/热风干燥/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
骆勇,陈紫麟,郭天敏,高振鹏,李鸣雷,王周利,赵子丹..比较不同干燥工艺参数对大球盖菇和秀珍菇品质引起的变化[J].现代食品科技,2025,41(4):P.248-256,9.基金项目
宁夏农林科学院对外科技合作专项项目(DW-X-2022001-05) （DW-X-2022001-05）
宁夏自然科学基金项目(2021AACO3279) （2021AACO3279）
陕西省重点研发计划项目(2020NY-111)。 （2020NY-111）
