现代食品科技2025，Vol.41Issue(4)：P.185-195,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.4.0190
微生物发酵前后铁皮石斛活性成分的变化
摘要
关键词
铁皮石斛/黑曲霉/活性成分/正交试验/抗氧化分类
医药卫生引用本文复制引用
辛文燕,何劲,汪艳群,谭川川,魏雨萌..微生物发酵前后铁皮石斛活性成分的变化[J].现代食品科技,2025,41(4):P.185-195,11.基金项目
贵州省研究生科研基金立项(黔教合YJSKYJJ[2021]195)。 （黔教合YJSKYJJ[2021]195）
