食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.357-366,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241025-179
长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的研究与应用进展
肖杰 1高幸幸 1雷玉勤 1张洪超1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,农业农村部果蔬加工重点实验室,食品非热加工北京市重点实验室,北京100083
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摘要
关键词
长波紫外线辐照/微生物/真菌毒素/加工废水/农药残留分类
轻工纺织引用本文复制引用
肖杰,高幸幸,雷玉勤,张洪超..长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的研究与应用进展[J].食品科学,2025,46(12):P.357-366,10.
