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光热-光动力级联技术在食品杀菌保鲜中的应用研究进展

李嘉琪 杨梦帆 李天歌 马燕 黄现青 宋莲军 赵建生 王田林

食品科学2025,Vol.46Issue(12):P.306-315,10.
食品科学2025,Vol.46Issue(12):P.306-315,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241001-001

光热-光动力级联技术在食品杀菌保鲜中的应用研究进展

李嘉琪 1杨梦帆 1李天歌 1马燕 1黄现青 1宋莲军 1赵建生 2王田林1

作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002
  • 2. 河南双汇投资发展股份有限公司,河南漯河462000
  • 折叠

摘要

关键词

光动力/光热/级联技术/食源性致病菌/杀菌保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李嘉琪,杨梦帆,李天歌,马燕,黄现青,宋莲军,赵建生,王田林..光热-光动力级联技术在食品杀菌保鲜中的应用研究进展[J].食品科学,2025,46(12):P.306-315,10.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32101966 ()

32201942) ()

河南省高校科技创新团队支持计划资助项目(23IRTSTHN023)。 (23IRTSTHN023)

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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