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基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性

傅斯琪 刘艳 张超 杨帆 谢若凡 王晓东 李欣 陈红兵

食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.226-232,7.
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食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.226-232,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241104-016

基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性

傅斯琪 1刘艳 1张超 1杨帆 1谢若凡 1王晓东 1李欣 2陈红兵3

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌330047 南昌大学食品学院,江西南昌330047
  • 2. 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌330047 南昌大学食品学院,江西南昌330047 南昌大学江西省食物过敏重点实验室,江西南昌330047
  • 3. 南昌大学食品学院,江西南昌330047 南昌大学江西省食物过敏重点实验室,江西南昌330047 南昌大学中德联合研究院,江西南昌330047
  • 折叠

摘要

关键词

牛乳外泌体/表征/肥大细胞/脱颗粒/抗过敏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

傅斯琪,刘艳,张超,杨帆,谢若凡,王晓东,李欣,陈红兵..基于肥大细胞脱颗粒模型研究牛乳外泌体的抗过敏活性[J].食品科学,2025,46(12):P.226-232,7.

基金项目

光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室开放基金项目(SKLDB2024-008) （SKLDB2024-008）

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室开放项目(SKLF-KF-202205) （SKLF-KF-202205）

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室研究项目(SKLF-ZZB-202318)。 （SKLF-ZZB-202318）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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