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不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析

周淑萍韩荣伟王加启郑楠

食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.25-31,7.

食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.25-31,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241114-108

周淑萍 ¹韩荣伟 ²王加启 ³郑楠³

作者信息

1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室,北京100193 国家市场监督管理总局重点实验室(乳品质量数智监控技术),北京100193
2. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
3. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室,北京100193 国家市场监督管理总局重点实验室(乳品质量数智监控技术),北京100193
折叠

乳铁蛋白/季节/地区/生牛乳/超高效液相色谱法

农业科技

周淑萍,韩荣伟,王加启,郑楠..不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析[J].食品科学,2025,46(12):P.25-31,7.

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1301004) （2022YFD1301004）

中国农业科学院科技创新工程项目(ASTIP-IAS12)。（ASTIP-IAS12）

OA北大核心

ISSN：1002-6630

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