食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(11)：P.171-178,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041962
分离、鉴定和筛选具有益生特性和降胆固醇能力的发酵马乳源益生菌
摘要
关键词
传统发酵马乳/益生特性/抗生素敏感性/胆盐水解酶/降胆固醇作用分类
轻工纺织引用本文复制引用
库尔旦·胡达依别尔根,刘学莲,卡吾萨尔·恰依马尔旦,何瑶,巴合班·叶尔江,新华·那比..分离、鉴定和筛选具有益生特性和降胆固醇能力的发酵马乳源益生菌[J].食品与发酵工业,2025,51(11):P.171-178,8.基金项目
新疆维吾尔自治区研究生科研创新项目(XJ2024G189) （XJ2024G189）
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02013-3)。 （2022A02013-3）
