现代食品科技2025，Vol.41Issue(5)：P.147-154,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.5.0282
红芸豆浸泡过程中吸水特性及吸水动力学变化
摘要
关键词
红芸豆/浸泡条件/吸水特性/吸水动力学分类
轻工纺织引用本文复制引用
武彦春,王立东..红芸豆浸泡过程中吸水特性及吸水动力学变化[J].现代食品科技,2025,41(5):P.147-154,8.基金项目
黑龙江省杂粮生产与加工优势特色学科项目(2022-78) （2022-78）
黑龙江省“双一流”学科协同创新成果项目(LJGXCG2024-P38) （LJGXCG2024-P38）
大庆市指导性科技计划项目(zd-2024-45)。 （zd-2024-45）
