食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(11)：P.98-106,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039821
酿造区域气候对酱香型白酒风味的影响
摘要
关键词
酿造区域气候/酱香型白酒/理化因子/风味物质/相关性分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡春红,胡铂沅,林良才,张翠英,卢君,唐贤星,庞文虎,刘家龙..酿造区域气候对酱香型白酒风味的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(11):P.98-106,9.基金项目
天津市科技支撑项目(22ZYJDSS00050) （22ZYJDSS00050）
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