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基于理性设计的碱性蛋白酶AprEbl热稳定性改造及其潜在机制分析

罗雅妮 胡刘秀 刘志钰 高旭丽 陈宇 吴传超 刘艳

食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.109-117,9.
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食品科学2025，Vol.46Issue(12)：P.109-117,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241129-208

基于理性设计的碱性蛋白酶AprEbl热稳定性改造及其潜在机制分析

罗雅妮 1胡刘秀 2刘志钰 3高旭丽 1陈宇 4吴传超 4刘艳4

作者信息

  • 1. 安徽工程大学生物与食品工程学院,安徽芜湖241000
  • 2. 安徽张恒春药业股份有限公司,安徽芜湖241007
  • 3. 临沂职业技术学院生态环保系,山东临沂276000
  • 4. 安徽工程大学生物与食品工程学院,安徽芜湖241000 安徽省工业微生物分子育种工程实验室,安徽芜湖241000
  • 折叠

摘要

关键词

碱性蛋白酶/理性设计/B因子/定点突变/热稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

罗雅妮,胡刘秀,刘志钰,高旭丽,陈宇,吴传超,刘艳..基于理性设计的碱性蛋白酶AprEbl热稳定性改造及其潜在机制分析[J].食品科学,2025,46(12):P.109-117,9.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32372295) （32372295）

安徽省高校杰出青年科研项目(2023AH020013) （2023AH020013）

安徽省高校优秀青年研究项目(2023AH020013) （2023AH020013）

安徽省大学生创新创业计划项目(202310363254)。 （202310363254）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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