食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(11)：P.134-141,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039614
葡萄原料烘烤处理对甜红葡萄酒特性的影响
摘要
关键词
美乐葡萄/烘烤处理/感官评价/葡萄酒/理化成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
江文文,李翠萍,肖秧,李静媛,赵宏伟..葡萄原料烘烤处理对甜红葡萄酒特性的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(11):P.134-141,8.基金项目
山东省新旧动能转换重大工程重大课题攻关项目(S190001010001)。 （S190001010001）
