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基于OPLS-DA分析五省甜瓜矿物元素含量特征及RNI膳食评价

王晓婷沈琦勿吉斯古冷康琪盘菊秀何伟忠王成

现代食品科技2025，Vol.41Issue(5)：P.329-336,8.

现代食品科技2025，Vol.41Issue(5)：P.329-336,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.5.0515

王晓婷 ¹沈琦 ²勿吉斯古冷 ¹康琪 ¹盘菊秀 ¹何伟忠 ²王成³

作者信息

1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农村农业部农产品质量安全风险评估实验室、农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)、新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
2. 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农村农业部农产品质量安全风险评估实验室、农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)、新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
3. 新疆农业科学院,新疆乌鲁木齐830091
折叠

正交偏最小二乘法判别分析/甜瓜/矿物元素/推荐摄入量

轻工纺织

王晓婷,沈琦,勿吉斯古冷,康琪,盘菊秀,何伟忠,王成..基于OPLS-DA分析五省甜瓜矿物元素含量特征及RNI膳食评价[J].现代食品科技,2025,41(5):P.329-336,8.

财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-25) （CARS-25）

新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02006-1) （2022A02006-1）

新疆西甜瓜产业技术体系资助项目(XJARS-06) （XJARS-06）

新疆农业科学院农业科技创新稳定支持项目(xjnkywdzc-2023003-1)。（xjnkywdzc-2023003-1）

OA北大核心

ISSN：1673-9078

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