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沙门氏菌污染对椒麻鸡挥发性成分的影响及潜在标志物筛选

徐杰付小平张永松罗稣静布合力其·阿布都热西提吴江超朱思明

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.267-274,8.

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.267-274,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024060020

徐杰 ¹付小平 ²张永松 ²罗稣静 ²布合力其·阿布都热西提 ³吴江超 ⁴朱思明²

作者信息

1. 喀什大学生命与地理科学学院,新疆喀什844000 新疆海德企业管理服务有限责任公司,新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室,新疆喀什844000
2. 喀什大学生命与地理科学学院,新疆喀什844000
3. 新疆海德企业管理服务有限责任公司,新疆喀什844000
4. 喀什大学生命与地理科学学院,新疆喀什844000 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室,新疆喀什844000
折叠

椒麻鸡/电子鼻/HS-SPME-GC-MS/沙门氏菌/正交偏最小二乘判别分析

预防医学

徐杰,付小平,张永松,罗稣静,布合力其·阿布都热西提,吴江超,朱思明..沙门氏菌污染对椒麻鸡挥发性成分的影响及潜在标志物筛选[J].食品工业科技,2025,46(12):P.267-274,8.

新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室重点项目(XJDX1714-2021-01) （XJDX1714-2021-01）

自治区研究生创新项目(XJ2024G249)。（XJ2024G249）

OA北大核心

ISSN：1002-0306

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