食品科学技术学报2025，Vol.43Issue(3)：P.125-134,10.DOI:10.12301/spxb202400329
不同成熟度纽荷尔脐橙果肉中香气成分变化规律研究
摘要
关键词
纽荷尔脐橙/柑橘/成熟度/风味活性物质/萜类分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢雅婷,严文怡,杨艳,李洁瑜,杨小洪,余爱农..不同成熟度纽荷尔脐橙果肉中香气成分变化规律研究[J].食品科学技术学报,2025,43(3):P.125-134,10.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32272456) （32272456）
2023年湖北省大学生创新创业训练计划项目(S202310517019)。 （S202310517019）
