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不同物理场处理技术对冻干芒果粉品质的影响

林可为李梓健李林静王锋马路凯肖更生

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.41-49,9.

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.41-49,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024060133

林可为 ¹李梓健 ¹李林静 ¹王锋 ¹马路凯 ¹肖更生²

作者信息

1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东广州510225
2. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东广州510225 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
折叠

微波/辐照/低温等离子体/冻干芒果粉/品质

轻工纺织

林可为,李梓健,李林静,王锋,马路凯,肖更生..不同物理场处理技术对冻干芒果粉品质的影响[J].食品工业科技,2025,46(12):P.41-49,9.

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OA北大核心

ISSN：1002-0306

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