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莱茵衣藻蛋白的提取及单胺氧化酶A抑制肽的筛选

刘玫婷 毛丫 谢劲涛 刘文侠 吴立夏 吴移山 王媚 张学武

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.226-236,11.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.226-236,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070176

莱茵衣藻蛋白的提取及单胺氧化酶A抑制肽的筛选

刘玫婷 1毛丫 2谢劲涛 2刘文侠 2吴立夏 2吴移山 2王媚 2张学武1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641
  • 2. 湛江市质量计量监督检测所,广东湛江524094
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摘要

关键词

莱茵衣藻/蛋白提取/MAO-A抑制肽/分子对接

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘玫婷,毛丫,谢劲涛,刘文侠,吴立夏,吴移山,王媚,张学武..莱茵衣藻蛋白的提取及单胺氧化酶A抑制肽的筛选[J].食品工业科技,2025,46(12):P.226-236,11.

基金项目

莱茵衣藻蛋白的生物活性测定及相关产品研发项目(D9225560)。 （D9225560）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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