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鼠李糖乳酪杆菌Z23的益生特性、安全性及全基因组关联分析

何宇星 白高娃 于靖和 刘玮 杨晓凤 刘明超 乌云达来

食品工业科技2025,Vol.46Issue(12):P.184-196,13.
食品工业科技2025,Vol.46Issue(12):P.184-196,13.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070391

鼠李糖乳酪杆菌Z23的益生特性、安全性及全基因组关联分析

何宇星 1白高娃 2于靖和 2刘玮 3杨晓凤 2刘明超 2乌云达来2

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018 鄂尔多斯市检验检测中心,内蒙古鄂尔多斯017010
  • 2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
  • 3. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018 内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系,内蒙古包头014109
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摘要

关键词

鼠李糖乳酪杆菌/益生特性/全基因组/安全性/功能基因/关联分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何宇星,白高娃,于靖和,刘玮,杨晓凤,刘明超,乌云达来..鼠李糖乳酪杆菌Z23的益生特性、安全性及全基因组关联分析[J].食品工业科技,2025,46(12):P.184-196,13.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(32360570) (32360570)

内蒙古自治区科技计划专项项目(2020CG0012) (2020CG0012)

2023年自治区重点研发和成果转化计划(科技支撑东北振兴)项目(2023YFDZ0046) (科技支撑东北振兴)

2023年度呼伦贝尔市“科技兴市”行动重点项目(2023HZZX011) (2023HZZX011)

2023年度呼伦贝尔市应用技术研究与开发资金项目(NC2023020) (NC2023020)

2023年内蒙古自治区研究生教育教学改革项目(JGCG2023059) (JGCG2023059)

内蒙古自治区研究生科研创新项目(S20210207Z)。 (S20210207Z)

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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