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发酵乳杆菌S1荚膜多糖的免疫调节及抗衰老活性

王坤 邰孟蝶 潘禹溪 李思露 李梦迪 赵婧 左锋

食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.360-369,10.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.360-369,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070325

发酵乳杆菌S1荚膜多糖的免疫调节及抗衰老活性

王坤 1邰孟蝶 2潘禹溪 2李思露 2李梦迪 2赵婧 2左锋3

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319 黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术中心,黑龙江大庆163319
  • 2. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319
  • 3. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319 粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心,黑龙江大庆163319
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸菌/荚膜多糖/免疫调节/抗衰老

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王坤,邰孟蝶,潘禹溪,李思露,李梦迪,赵婧,左锋..发酵乳杆菌S1荚膜多糖的免疫调节及抗衰老活性[J].食品工业科技,2025,46(12):P.360-369,10.

基金项目

黑龙江省自然科学基金优秀青年项目(YQ2021C029)。 （YQ2021C029）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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