食品工业科技2025，Vol.46Issue(12)：P.215-225,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024060455
复合猴头菇饮料制备工艺及对酒精性胃损伤的改善作用
摘要
关键词
猴头菇/工艺优化/复合饮料/酒精性氧化损伤分类
轻工纺织引用本文复制引用
张文芳,吴承霖,宁欢,李转转,翟黎英,杨浩然,王婧,张绪元,秦楠..复合猴头菇饮料制备工艺及对酒精性胃损伤的改善作用[J].食品工业科技,2025,46(12):P.215-225,11.基金项目
山西省自然科学基金(202303021222202) （202303021222202）
山西省高等学校科技创新项目(2023L194) （2023L194）
山西中医药大学优秀博士毕业生来晋工作奖励科研启动基金项目(2023BKS23) （2023BKS23）
山西中医药大学博士科研启动资金(2023BK10)。 （2023BK10）
