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寿司背后的食品工程原理与科学机制

马亚琴

食品与机械2025，Vol.41Issue(6)：256-256,1.
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食品与机械2025，Vol.41Issue(6)：256-256,1.

寿司背后的食品工程原理与科学机制

马亚琴1

作者信息

  • 1. 湖南外国语职业学院东方语言学院
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摘要

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马亚琴..寿司背后的食品工程原理与科学机制[J].食品与机械,2025,41(6):256-256,1.

基金项目

中国职业技术教育学会外语教育工作委员会职业院校外语教育改革专项课题[编号:WYW2024B21] （）

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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