食品科学2025，Vol.46Issue(17)：P.398-411,14.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250305-034
葛根素的提取方法、生物活性及生产应用研究进展
摘要
关键词
葛根/葛根素/提取工艺/生物活性/食品加工分类
化学化工引用本文复制引用
黄诗涵,刘心语,刘延鑫,徐华明,于一亭..葛根素的提取方法、生物活性及生产应用研究进展[J].食品科学,2025,46(17):P.398-411,14.基金项目
河南省中医药科学研究专项(2024ZY1030) （2024ZY1030）
河南省自然科学基金项目(222300420484) （222300420484）
河南中医药大学横向课题(2024009)。 （2024009）
