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葵花籽油制取技术与饼粕利用研究进展

黄颖禹晓刘昌盛黄崇博李文林周琦万楚筠郑畅邓乾春

食品科学2025，Vol.46Issue(17)：P.358-372,15.

食品科学2025，Vol.46Issue(17)：P.358-372,15.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250126-197

黄颖 ¹禹晓 ²刘昌盛 ¹黄崇博 ¹李文林 ¹周琦 ¹万楚筠 ¹郑畅 ¹邓乾春¹

作者信息

1. 中国农业科学院油料作物研究所,农业农村部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,湖北武汉430062
2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001
折叠

葵花籽油/预处理/提取技术/葵花籽粕/蛋白质/绿原酸/碳水化合物

轻工纺织

黄颖,禹晓,刘昌盛,黄崇博,李文林,周琦,万楚筠,郑畅,邓乾春..葵花籽油制取技术与饼粕利用研究进展[J].食品科学,2025,46(17):P.358-372,15.

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-14)。（CARS-14）

OA北大核心

ISSN：1002-6630

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