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基于代谢组学探究鼠李糖乳杆菌GM020与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷代谢物对高脂小鼠肝脏差异代谢物的影响

王思航 李斌 谭慧 孟宪军 徐永平 李淑英 刘笑茹 王月华 马岩

食品工业科技2025，Vol.46Issue(16)：P.375-383,9.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(16)：P.375-383,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024080270

基于代谢组学探究鼠李糖乳杆菌GM020与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷代谢物对高脂小鼠肝脏差异代谢物的影响

王思航 1李斌 1谭慧 1孟宪军 1徐永平 2李淑英 2刘笑茹 3王月华 1马岩4

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110866
  • 2. 大连赛姆生物工程技术有限公司,辽宁大连116620
  • 3. 辽东学院农学院,辽宁丹东118001
  • 4. 沈阳师范大学实验教学中心,辽宁沈阳110034
  • 折叠

摘要

关键词

代谢组学/鼠李糖乳杆菌/矢车菊素-3-O-葡萄糖苷/胆汁酸

分类

生物科学

引用本文复制引用

王思航,李斌,谭慧,孟宪军,徐永平,李淑英,刘笑茹,王月华,马岩..基于代谢组学探究鼠李糖乳杆菌GM020与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷代谢物对高脂小鼠肝脏差异代谢物的影响[J].食品工业科技,2025,46(16):P.375-383,9.

基金项目

“十四五”国家重点研发计划项目(2022YFD1600505) （2022YFD1600505）

中国博士后科学基金(2024M760337)。 （2024M760337）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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