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猴头菌多糖结构特征及调控胃肠道功能研究进展

田馨陈佩郭龙明陈少丹胡惠萍

食用菌学报2025，Vol.32Issue(4)：P.91-107,17.

食用菌学报2025，Vol.32Issue(4)：P.91-107,17.DOI:10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.011

田馨 ¹陈佩 ²郭龙明 ³陈少丹 ⁴胡惠萍⁴

作者信息

1. 广东省科学院微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物安全与健康重点实验室,国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台,广东广州510000 华南农业大学食品学院,广东广州510000
2. 华南农业大学食品学院,广东广州510000
3. 广东省科学院微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物安全与健康重点实验室,国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台,广东广州510000 江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,江西南昌330004
4. 广东省科学院微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物安全与健康重点实验室,国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台,广东广州510000
折叠

猴头菌/多糖/结构/胃肠道功能

医药卫生

田馨,陈佩,郭龙明,陈少丹,胡惠萍..猴头菌多糖结构特征及调控胃肠道功能研究进展[J].食用菌学报,2025,32(4):P.91-107,17.

国家自然科学基金(82373770) （82373770）

广东省科技计划项目(2024B0202010009) （2024B0202010009）

广东省自然科学基金青年提升项目(2023A1515030151)。（2023A1515030151）

OA北大核心

ISSN：1005-9873

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