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淀粉基复合可食膜制备和应用研究进展

王小芳 张寒 孙建明 刘梦蕊

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(16)：P.403-410,8.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(16)：P.403-410,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.041932

淀粉基复合可食膜制备和应用研究进展

王小芳 1张寒 1孙建明 2刘梦蕊1

作者信息

  • 1. 河南科技大学包装工程系,河南洛阳471023
  • 2. 河南科技大学包装工程系,河南洛阳471023 河南省智能与防护包装设计工程研究中心,河南洛阳471023
  • 折叠

摘要

关键词

食品包装/淀粉基/复合可食膜/多糖/蛋白质/脂质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王小芳,张寒,孙建明,刘梦蕊..淀粉基复合可食膜制备和应用研究进展[J].食品与发酵工业,2025,51(16):P.403-410,8.

基金项目

河南省高校人文社会科学研究一般项目(2024-ZDJH-624)。 （2024-ZDJH-624）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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