食品科学2025，Vol.46Issue(18)：P.425-439,15.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250128-202
茶叶缓解结肠炎及其机制研究进展
孙雨宁 1刘倩芬 1刘丹 1李大祥 1蔡荟梅 2陈贵杰3
作者信息
- 1. 安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,农业农村部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,教育部茶叶化学与健康国际合作联合实验室,安徽合肥230036 安徽农业大学茶业学院,安徽合肥230036
- 2. 安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,农业农村部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,教育部茶叶化学与健康国际合作联合实验室,安徽合肥230036 安徽农业大学食品与营养学院,工业新茶饮绿色制造安徽省联合共建学科重点实验室,安徽省食品安全监测与品控重点实验室,安徽合肥230036 合肥综合性国家科学中心大健康研究院,安徽合肥230036
- 3. 安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,农业农村部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,教育部茶叶化学与健康国际合作联合实验室,安徽合肥230036 安徽农业大学茶业学院,安徽合肥230036 合肥综合性国家科学中心大健康研究院,安徽合肥230036
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摘要
关键词
茶/活性成分/结肠炎/肠道菌群/作用机制分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙雨宁,刘倩芬,刘丹,李大祥,蔡荟梅,陈贵杰..茶叶缓解结肠炎及其机制研究进展[J].食品科学,2025,46(18):P.425-439,15.基金项目
大健康研究院食品营养健康联合研究中心专项(2023SJY02) （2023SJY02）
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-19) （CARS-19）
安徽农业大学引进与稳定人才项目(rc352220) （rc352220）
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001645)。 （32001645）
