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提取方法对阔叶箬竹叶挥发性成分的影响

王衍彬 吴丹 贺亮 秦玉川 黄旭波 叶兴乾 王丽玲

食品科学2025，Vol.46Issue(18)：P.200-206,7.
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食品科学2025，Vol.46Issue(18)：P.200-206,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250303-019

提取方法对阔叶箬竹叶挥发性成分的影响

王衍彬 1吴丹 2贺亮 3秦玉川 3黄旭波 3叶兴乾 2王丽玲3

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058 浙江省林业科学研究院,浙江杭州310023
  • 2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058
  • 3. 浙江省林业科学研究院,浙江杭州310023
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摘要

关键词

阔叶箬竹/提取方法/挥发性化合物/相对风味活度值

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王衍彬,吴丹,贺亮,秦玉川,黄旭波,叶兴乾,王丽玲..提取方法对阔叶箬竹叶挥发性成分的影响[J].食品科学,2025,46(18):P.200-206,7.

基金项目

浙江省省院合作重大项目(2022SY07)。 （2022SY07）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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