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机器学习在食品安全领域生物毒素预测中的应用与展望

丁浩晗 韩瑜 宋晓东 崔晓晖 黄骅迪 董冠军 王龙 乌日娜

食品科学2025，Vol.46Issue(15)：P.16-26,11.
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食品科学2025，Vol.46Issue(15)：P.16-26,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250206-016

机器学习在食品安全领域生物毒素预测中的应用与展望

丁浩晗 1韩瑜 2宋晓东 3崔晓晖 4黄骅迪 2董冠军 3王龙 2乌日娜3

作者信息

  • 1. 江南大学未来食品科学中心,江苏无锡214122 江南大学人工智能与计算机学院,江苏无锡214122
  • 2. 江南大学人工智能与计算机学院,江苏无锡214122
  • 3. 国家市场监督管理总局重点实验室(乳品质量数智监控技术),内蒙古呼和浩特011517
  • 4. 江南大学未来食品科学中心,江苏无锡214122 武汉大学国家网络安全学院,湖北武汉430072
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摘要

关键词

机器学习/生物毒素/食品安全/模型优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁浩晗,韩瑜,宋晓东,崔晓晖,黄骅迪,董冠军,王龙,乌日娜..机器学习在食品安全领域生物毒素预测中的应用与展望[J].食品科学,2025,46(15):P.16-26,11.

基金项目

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2024YFE0199500,2022YFF1101100)。 （2024YFE0199500,2022YFF1101100）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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