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天然产物抑制晚期糖基化终末产物的研究进展

齐亚伟 刘浩驰 刘继锋

食品科学2025,Vol.46Issue(16):P.370-387,18.
食品科学2025,Vol.46Issue(16):P.370-387,18.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20241212-095

天然产物抑制晚期糖基化终末产物的研究进展

齐亚伟 1刘浩驰 1刘继锋1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室,天津300450
  • 折叠

摘要

关键词

晚期糖基化终末产物/形成机制/天然产物/抑制机理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

齐亚伟,刘浩驰,刘继锋..天然产物抑制晚期糖基化终末产物的研究进展[J].食品科学,2025,46(16):P.370-387,18.

基金项目

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2020YFF0305002)。 (2020YFF0305002)

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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