食品科学2025，Vol.46Issue(16)：P.313-321,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20250102-014
羊肚菌片微波干燥过程中水分变化及其品质分析
摘要
关键词
羊肚菌片/微波干燥/低场核磁共振/水分/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
林芳,吴钊龙,韦忠宇,杨媚,李翠霞,李莉莉,马蓝宇,刘忠林..羊肚菌片微波干燥过程中水分变化及其品质分析[J].食品科学,2025,46(16):P.313-321,9.基金项目
2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2022KY0921) （2022KY0921）
广西自然科学基金青年基金项目(2025GXNSFBA069267) （2025GXNSFBA069267）
来宾市科学研究与技术开发计划项目(来科产241527)。 （来科产241527）
