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灵芝-刺梨双向发酵工艺及发酵产物抗氧化活性评价

刘潇婕黄青巧刘秀宇李丹妮黄钦

现代食品科技2025，Vol.41Issue(7)：P.125-132,8.

现代食品科技2025，Vol.41Issue(7)：P.125-132,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.7.0661

刘潇婕 ¹黄青巧 ¹刘秀宇 ¹李丹妮 ¹黄钦¹

作者信息

1. 广西民族大学化学化工学院,林产化学与工程国家民委重点实验室,广西林产化学与工程重点实验室/协同创新中心,林木生物质低碳高质利用广西高校工程研究中心,广西南宁530006
折叠

灵芝/刺梨/双向发酵/抗氧化活性

轻工纺织

刘潇婕,黄青巧,刘秀宇,李丹妮,黄钦..灵芝-刺梨双向发酵工艺及发酵产物抗氧化活性评价[J].现代食品科技,2025,41(7):P.125-132,8.

国家自然科学基金项目(31860192,32360361) （31860192,32360361）

广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA138126) （2018GXNSFAA138126）

广西民族大学科研基金资助项目(引进人才科研启动项目,2022KJQD15) （引进人才科研启动项目,2022KJQD15）

广西研究生教育创新项目(YCBZ2023116)。（YCBZ2023116）

OA北大核心

ISSN：1673-9078

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