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旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食诱导小鼠肥胖的干预作用

唐雅园 韦珍 覃淼 邓中霖 卢历 廖艳婷 饶川艳 谢立朵 叶冬青 王振兴 蓝亦锐 何雪梅

食品工业科技2025,Vol.46Issue(18):P.400-407,8.
食品工业科技2025,Vol.46Issue(18):P.400-407,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024090347

旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食诱导小鼠肥胖的干预作用

唐雅园 1韦珍 1覃淼 1邓中霖 1卢历 2廖艳婷 1饶川艳 1谢立朵 2叶冬青 1王振兴 3蓝亦锐 2何雪梅1

作者信息

  • 1. 广西农业科学院,广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室,广西南宁530007
  • 2. 广西北投兴农食品科技有限公司,广西河池530899
  • 3. 西南林业大学生命科学学院,云南昆明650224
  • 折叠

摘要

关键词

旱藕/膳食纤维/代餐粉/肥胖/脂质代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐雅园,韦珍,覃淼,邓中霖,卢历,廖艳婷,饶川艳,谢立朵,叶冬青,王振兴,蓝亦锐,何雪梅..旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食诱导小鼠肥胖的干预作用[J].食品工业科技,2025,46(18):P.400-407,8.

基金项目

广西农产品贮藏保鲜与加工科技成果转化中试研究基地(桂科AD23023014) (桂科AD23023014)

广西自然科学基金(2025GXNSFAA069644) (2025GXNSFAA069644)

广西农业科学院企业合作科研项目(JGSHX2023-03) (JGSHX2023-03)

广西农业科学院基本科研业务费项目(2021YT116)。 (2021YT116)

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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