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大鲵活性肽对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肠道菌群失调及代谢产物的影响

金桥 陈心瑷 李林格 翟兴月 曲敏 李伟 佟长青

食品工业科技2025，Vol.46Issue(18)：P.391-399,9.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(18)：P.391-399,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024090212

大鲵活性肽对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肠道菌群失调及代谢产物的影响

金桥 1陈心瑷 1李林格 2翟兴月 3曲敏 1李伟 4佟长青1

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023
  • 2. 大连沅义科技有限公司,辽宁大连116039
  • 3. 大连医科大学附属第二医院临床营养科,辽宁大连116023
  • 4. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023 张家界(中国)金驰大鲵生物科技有限公司,湖南张家界427000
  • 折叠

摘要

关键词

大鲵活性肽/肠道菌群/肥胖/16S/rDNA/代谢组学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

金桥,陈心瑷,李林格,翟兴月,曲敏,李伟,佟长青..大鲵活性肽对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肠道菌群失调及代谢产物的影响[J].食品工业科技,2025,46(18):P.391-399,9.

基金项目

张家界市产学研结合创新“揭榜挂帅”项目(JBGS202301)。 （JBGS202301）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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