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硫化氢调控呼吸代谢和能量状态延缓采后莲雾果实絮状绵软劣变

刘欣淼 孙闽子 汪莹 赵佳佳 陈发河 陈东晓 何凡 张珅 林艺芬

食品工业科技2025，Vol.46Issue(18)：P.357-367,11.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(18)：P.357-367,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024090392

硫化氢调控呼吸代谢和能量状态延缓采后莲雾果实絮状绵软劣变

刘欣淼 1孙闽子 1汪莹 1赵佳佳 1陈发河 1陈东晓 1何凡 1张珅 2林艺芬3

作者信息

  • 1. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021
  • 2. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021 亚热带特色农产品采后生物学(福建农林大学)福建省高校重点实验室,福建福州350002
  • 3. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 亚热带特色农产品采后生物学(福建农林大学)福建省高校重点实验室,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

硫化氢/莲雾/呼吸代谢/能量/电子传递链

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘欣淼,孙闽子,汪莹,赵佳佳,陈发河,陈东晓,何凡,张珅,林艺芬..硫化氢调控呼吸代谢和能量状态延缓采后莲雾果实絮状绵软劣变[J].食品工业科技,2025,46(18):P.357-367,11.

基金项目

国家自然科学基金(32001756) （32001756）

福建省自然科学基金(2020J01675,2024J01108)。 （2020J01675,2024J01108）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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