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七株巨大口蘑活性成分含量比较及提取物抗氧化活性

樊素芹 闫亚敏 莫转林 莫美华 徐学锋

食用菌学报2025,Vol.32Issue(5):P.86-91,6.
食用菌学报2025,Vol.32Issue(5):P.86-91,6.DOI:10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.05.010

七株巨大口蘑活性成分含量比较及提取物抗氧化活性

樊素芹 1闫亚敏 1莫转林 2莫美华 1徐学锋1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 2. 华南农业大学基础实验和实践训练中心,广东广州510642
  • 折叠

摘要

关键词

巨大口蘑/多酚/粗多糖/黄酮/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

樊素芹,闫亚敏,莫转林,莫美华,徐学锋..七株巨大口蘑活性成分含量比较及提取物抗氧化活性[J].食用菌学报,2025,32(5):P.86-91,6.

基金项目

2024年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2024-WPY-00-003) (2024-WPY-00-003)

茂名市高州市镇江镇农村科技特派员团队项目(KTP20240598)。 (KTP20240598)

食用菌学报

OA北大核心

1005-9873

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