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食源性晚期糖基化终末产物对小鼠认知功能影响的研究

孙萌 马玉鑫 韩亚欣 张灏昊 樊蕊 王军波 朱文丽 张召锋

中国食物与营养2025，Vol.31Issue(9)：P.81-86,6.
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中国食物与营养2025，Vol.31Issue(9)：P.81-86,6.

食源性晚期糖基化终末产物对小鼠认知功能影响的研究

孙萌 1马玉鑫 1韩亚欣 1张灏昊 1樊蕊 1王军波 1朱文丽 1张召锋2

作者信息

  • 1. 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100191
  • 2. 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室,北京100191
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摘要

关键词

晚期糖基化终末产物/认知功能/炎症反应

分类

医药卫生

引用本文复制引用

孙萌,马玉鑫,韩亚欣,张灏昊,樊蕊,王军波,朱文丽,张召锋..食源性晚期糖基化终末产物对小鼠认知功能影响的研究[J].中国食物与营养,2025,31(9):P.81-86,6.

基金项目

北大医学—青颜博识皮肤营养与抗衰老联合实验室科研项目基金(项目编号:PKU-QYBS-L202206-4) （项目编号:PKU-QYBS-L202206-4）

2023年度国家重点研发计划(项目编号:2023YFC3604702)。 （项目编号:2023YFC3604702）

中国食物与营养

1006-9577

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