中国食物与营养2025，Vol.31Issue(9)：P.57-63,7.
海南水果中花青素组分含量分析
韦盈 1康蕊 1林志藩 1谷满屯 1周颖 1王丽强 1汤祝华1
作者信息
- 1. 海南省检验检测研究院食品检验检测中心/国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全),海口570314
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摘要
关键词
花青素/聚类分析/UPLC-MS/MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
韦盈,康蕊,林志藩,谷满屯,周颖,王丽强,汤祝华..海南水果中花青素组分含量分析[J].中国食物与营养,2025,31(9):P.57-63,7.基金项目
国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)自主研究课题(项目编号:ZZ2023003、ZZ2024010)。 （热带果蔬质量与安全）
